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百岁鱼府集川式火锅之精华，在继承传统制作色、香、味的基础上，别具匠心的融合了独特的口味，使其色泽更亮、香气更浓、味道更醇，同时突出了现在人对应于、健康、品味的要求。
百岁鱼火锅精选近百种上等香料，突出本味，采用特殊方法，精心喷饪而成。以其独特的绝妙口味，且色泽鲜亮如玉，让人咋不绝口，吃采用高宝湖、邵伯湖野生的黑、草鱼为主料，来自大自然，绝无污染！
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