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游戏介绍

滨湖阳光厨房是一款专为滨湖地区打造的透明厨房监控app,结合线下多家餐饮商家,手机可直接查看后厨详情,透明公开保证食品安全。快来爱钻网下载体验吧!

滨湖阳光厨房软件介绍

“运用现代信息技术,在厨房里安装摄像头,只要每天点开‘滨湖阳光厨房’手机APP,就能清晰看到我园厨房操作情况,对孩子们的膳食安全工作就更放心啦。” 日前,拥有在园幼儿800多名、教职工90多名的无锡市立人幼儿园园长徐君,激动地拿着手机比划着说道,“非常感谢各级政府和市场监管部门对少儿健康成长的关心和支持,作为新农村幼儿园建设的示范单位,原先我园经常组织家长代表召开膳食工作例会,参观孩子们中午用餐情况,对校园餐饮情况提意见和建议,今后我园的餐饮管理工作就更规范、更省心啦。“滨湖阳光厨房”手机APP的正式上线运行,标志着滨湖区“明厨亮灶”工程率全市之先,又迈出新步伐、迈上新台阶。

滨湖阳光厨房app

滨湖阳光厨房app特点

通过透明厨房和视频厨房的建设,让消费者可直观看到菜品的切配烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等。同时。明厨亮灶的目的就是让餐饮服务单位后厨从幕后走到前台,消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍,引导公众直接参与食品安全,让消费者来监督,实现食品安全的根本好转。

滨湖阳光厨房相关介绍

“明厨亮灶”,顾名思义,就是可以直观地看到餐饮企业后厨员工的操作是否规范,卫生是否合格,是否有一些不应该出现的物品;对餐饮企业员工也是一种监督。

据滨湖区市场监管局负责人介绍:今年来,在地方政府的关心支持下,该局引入“互联网+”技术,率先通过几个摄像头、WiFi、电源,便将餐饮企业的后厨、食品安全信息公示等内容,以手机APP的形式,直观展现给企业管理者、监管部门,为管理者提供监管依据。只要在手机里下载“滨湖阳光厨房”APP软件,随时点击进入,就可查看该辖区内部分餐饮企业的后厨情况及相关公示信息资料。

“我们公司下设多家连锁企业,作为企业老总,每天有很多事务要繁忙,但是餐饮管理一日不可松懈,靠我个人每天奔波于多家连锁店来进行突击检查,不仅自己劳累,工作效率也不高。”餐饮企业主李总开心说:“现在有了‘滨湖阳光厨房’,我坐在办公室或出差在外,只要一部智能手机,即使不亲临现场,我都可以通过手机进行‘监督’:工作衣帽有没有穿戴了?食品是否着地存放了?餐具是否消毒了?而我的员工,知道现在厨房安装的摄像头,消费者可以直接看到自己的一举一动,也比以前更加自我规范了。”

滨湖区市场监管局餐饮科科长金仁华表示:对于监管部门来说,辖区内餐饮单位数量大监管任务重,而监管人员数量严重不足,现有的监管模式难以实现有效的监管,利用视频监控技术,实现对餐饮单位的远程监控,延伸监管触角,辅助线下监管工作的开展,有着十分重大的意义。同时,对于餐饮企业提高自身管理也是非常有益的。

在湖滨商业街某餐厅用餐的消费者小王说:“继北京海底捞事件、无锡面包新语事件后,我们消费者在外用餐,不再仅仅重视菜品质量和口味,更关注后厨的卫生,包括厨房是否干净、人员操作是否规范等等。希望以后到饭店用餐,看到的不只是前厅,而是可以通过这种视频途径看到‘厨房重地闲人不得进入’中的真相。”

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